先記住這幾點
- 博物館資料把現代麻雀的形成放在十九世紀中國。
- 香港非遺清單記錄的是麻雀牌製作技藝。
- 牌具的歷史與一張枱採用甚麼規則，是兩個不同問題。
十九世紀：從實物認識起源
大英博物館《晚清百態》展覽導讀把麻雀的出現放在十九世紀中國，並記錄一套於1908年贈予博物館的牌具。兩個日期所指不同：一個是遊戲的年代背景，一個是特定牌具入藏的時間。
這份資料不能確定唯一發明者、某一個創始年份，或麻雀最初何時傳入香港；也不能據此把今天的港麻番表當成自十九世紀原封不動流傳的規則。
| 時間 | 資料記錄 |
|---|---|
| 十九世紀 | 博物館導讀所述麻雀出現的年代。 |
| 1908年 | 一套牌具贈予大英博物館，不是傳入香港的年份。 |
| 2014年6月 | 首份香港非遺清單包括第5.61項製牌技藝。 |
| 2024年12月 | 更新版清單仍列有麻雀牌製作技藝。 |
資料來源：大英博物館：《晚清百態》導讀，麻雀牌具（第126頁） ↗ · 香港非遺辦：清單公布與更新 ↗ · 2024年非遺清單：第5.61項，第100頁 ↗
香港：日常生活中的一張牌枱
香港非物質文化遺產辦事處的《平凡．不平凡》教育小冊子，把走廊傳來的麻雀聲，與其他熟悉的生活場景及手藝並列。這份資料提供的是麻雀融入本地日常的文化脈絡，而不是傳入香港的確切年代。
一隻牌怎樣製成
首份香港非遺清單記述，傳統麻雀牌曾以木、象牙或竹片製作，後來採用原子膠塑板；工序包括截牌、磨牌、雕刻及上色。這個非遺項目關注的是製牌知識與技藝，不是替所有牌局訂立統一規則。
2014與2024年：非遺清單記錄的是甚麼？
香港首份非物質文化遺產清單於2014年6月公布，在傳統手工藝類別列有第5.61項「麻雀牌製作技藝」；2024年12月更新版仍保留這個項目。
項目記錄的是製牌傳統，包括材料以及截牌、磨牌、雕刻、上色的技藝；它不表示麻雀在香港發明，也不是指定一套人人通用的計番規則。查清單時要連版本年份一起看。
機製、手雕與新設計
非遺辦教育小冊子記述，機械逐漸取代手工製牌，同時有年輕工匠重新運用手雕技藝，加入創新牌面。這說明了傳承與改變的方向，並不等於現今尚存店舖或師傅人數的統計。
認識歷史之後，怎樣開始學
認識背景可以令手中的牌更有意思；真正學打，仍要先弄清楚該枱的起糊番數、花牌、封頂和結算方式。本站規則頁說明網頁牌枱的選擇，互動課程則讓你逐點動手練習。
資料來源
你可能想知
麻雀是在香港發明的嗎？
博物館來源把麻雀出現放在十九世紀中國，香港非遺資料則記錄本地製牌傳統；這些記錄沒有證明香港是發源地。
麻雀究竟哪一年傳入香港？
本頁來源未能確定準確傳入年份。1908年的博物館入藏與2014年的非遺收錄，都不是首次傳入香港的證據。
列入香港非遺的是打麻雀，還是製牌？
本頁所引是2014及2024清單第5.61項「麻雀牌製作技藝」，內容關於造牌手藝，並非把所有玩法合成一套非遺桌規。